适宜食物：
1.适量食用植物油，确保大约三分之一的脂肪酸来自单不饱和脂肪酸。由于今年的研究发现，地中海沿岸国家的心脑血管疾病发病率较低，这与他们饮食中食用的植物油主要是橄榄油有关。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以预防动脉粥样硬化。因此，建议在食用油中加入一些含有单不饱和脂肪酸的食用油，如橄榄油和红花油。
2.饮食中应含有适量的动物蛋白(如蛋清、瘦肉、鱼、鸡、去脂牛奶)、豆类蛋白(如大豆、黑豆、红豆、豆芽、绿豆等)。)和各种豆制品。蛋白质总量应符合中国营养学会推荐的供应标准，即蛋白质提供的热量应占食物总热量的12％％～15％。
3.吃蔬菜和水果。各种绿叶蔬菜，如油菜、卷心菜、油小麦、菠菜和萝卜、芹菜、韭菜等富含纤维素的品种，特别是富含维生素C山楂、弥猴桃、柑橘、柠檬、菠萝等水果都有助于降低胆固醇。
多吃含碘食物(如海带、紫菜、蘑菇、虾等)，有利于降血脂。
5.限制盐的摄入，每天2盐～3克可预防钠潴留，有利于高血压。
不合适的食物：
尽量少吃或不吃动物脂肪或胆固醇较多的食物，尤其是肥肉和动物的内脏，如肝、肾、脑、心等。
严禁饮用烈性酒、浓茶、咖啡、刺激性调味品，如辣椒、胡椒面、芥末、咖喱等。
3昏迷患者可使用鼻饲饮食，如混合牛奶、均匀浆膳、高蛋白流质等。
