肝癌患者避免食用肉酱

       肉酱的美味深受人们的喜爱，其使用方法多种多样，如食用、直接食用、配餐等。其实肉酱本身吃多了对身体不好，建议少吃，尤其是肝癌患者，身体素质差，容易受到外界刺激和感染，进而导致病情恶化。因此，专家建议肝癌患者避免吃肉酱。

       大多数肝癌患者生病后会出现食欲不振等不良症状，有些家属会选择患者最喜欢的肉酱来吸引食欲。虽然起点很好，但酱汁对肝癌危害很大，尤其是浓度高的酱汁对胃更有害，容易引起腹泻、疼痛，甚至扩散和转移。

       在已知的肝癌致癌因素中，幽门螺杆菌感染、过量食用腌制和油炸食品可能会诱发癌症，而大酱汁是腌制食品。福建肿瘤治疗医院主任郭吉生表示，在腌制过程中，大量亚硝酸盐被人体摄入后，会转化为高致癌亚硝胺，破坏胃平衡，引起胃癌。

       大酱的生产过程也很容易被细菌污染，这很可能会使幽门螺杆菌利用这个缺口，增加癌症的机会。特别是对于胃炎患者，如吃太多的大酱会加重胃损伤。此外，大酱是一种高钠食品，常吃黄酱、豆瓣酱等盐浓度较高，不仅不利于肝癌的治疗，而且对患者的胃危害很大。

       为了避免肝癌的危害，患者不得使用泡菜、泡菜、腌芥末、腌肉、咸蛋、辛辣、油腻的食物，多吃富含膳食纤维的食物，如西红柿、茄子、芦笋、香菜、芥末等。

       肝癌的治疗必须了解肝癌的常识，肝癌治愈的可能性越早，所以如果有类似的不适症状，及时去医院检查，及时治疗，不要延迟最佳治疗期，晚期治疗难度不言而喻，患者遭受更大的痛苦。