胆结石患者应该怎么饮食?

       需要明确的是，单一物质摄入过多，频繁暴饮暴食是导致胆结石的关键因素。因此，在预防胆结石方面，保证良好的饮食结构和良好的饮食习惯是预防胆结石的关键。当然，还有其他预防措施。以下是预防胆结石的方法：

       为了防止胆结石的发生，我们必须少吃糖

       如果胆囊有炎症、蛔虫卵、坏死组织和胆色素，结石更容易形成。糖可以刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，会增加胆固醇，导致胆汁中胆固醇过饱和，促进胆结石的形成。

       有人调查分析了267名胆石症患者和600名健康人的饮食，结果表明吃糖越多，胆石症发病率越高。

       胆结石患者如何饮食？专家提出以下建议：

       1.注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

       2.低脂饮食，多吃新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

       3.避免烟酒和辛辣食物。

       4.避免吃油炸食品、动物脂肪和内脏，小心吃蛋黄、鱼和甲壳类动物。

       胆结石饮食治疗的原则如下：

       1.热量供应应应满足生理需，但要防止过量，一般为1500~2400千卡。

       限制脂肪，避免刺激胆囊收缩，缓解疼痛。

       饮食对胆结石的治疗和预防都有很好的作用。建议患者掌握。一般来说，建议胆结石患者在日常饮食中注重清淡易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果等，有利于控制病情。