海鲜过敏的症状是什么？人们经常在吃海鲜后出现特殊的中毒，表现为皮肤瘙痒、发红、水肿等类似过敏的症状。然而，这些人可能只是对一些鱼很敏感。如果你做皮下实验或监测海鲜没有过敏反应，你仍然可以吃另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有的海鲜。
如果你吃不新鲜或腐烂的绿皮红肉鱼，可能会引起中毒；腌咸鱼，如原料不新鲜或不透明，含有更多的组胺，也会引起食物后的中毒。过敏体质的人吃少量的组胺也可能有中毒症状。
中毒发病快，常在食后0.5~一小时，有时只有5分钟，长时间只有4小时。症状轻微，恢复快，偶尔死亡。常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心悸、胸闷、呼吸急促、面部、嘴唇肿胀、舌头和四肢麻木、恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。
