①低热量饮食：饮食提供的总热量是为了保持正常体重，每天每公斤体重约30公斤～35卡为宜.过热容易使人发胖，血清胆固醇浓度通常会升高.
②低胆固醇、低动物脂肪饮食：由于内分泌和脂质代谢紊乱，中老年人过量食用胆固醇、动物脂肪食物，容易增加血清胆固醇和甘油三酯，促进动脉粥样硬化.即使平时血清胆固醇和甘油三脂浓度不高,也应避免经常食用动物性脂肪及含胆固醇高的食物,尽量食用植物油及黄豆和豆制品.植物油不宜吃太多，过多的植物油也会使人肥胖，促进动脉粥样硬化的形成.
③低盐饮食：盐的主要成分是钠离子和氯离子.过量摄入钠可以保持水分不被肾脏过滤，从而增加循环血容量，增加血压，增加心脏负担.因此，高血压和心力衰竭患者应限制盐的摄入.每日钠盐摄入量应低于3克.咸菜、酱汁等咸菜不吃或少吃.
④多维生素和多纤维素饮食：维生素C增强血管韧性，降低脆性，防止血管破裂出血.含有维生素C主要食物是新鲜蔬菜和水果.蔬菜和水果含有更多的植物纤维素.大量纤维素能刺激肠道加速蠕动，促进胆固醇排泄.纤维素还能吸收胆固醇，使胆固醇不易被肠粘膜吸收，从而降低血清胆固醇的含量.
⑤避免吃所有刺激性食物和烟雾：常见的刺激性食物有浓茶、浓咖啡、胡椒、胡椒、烈酒等.浓茶、浓咖啡等能使大脑兴奋，从而影响睡眠.烟叶中的尼古丁会使血管收缩，导致血压升高，心跳加快.吸烟可增加肾上腺素分泌，促进动脉硬化的发展.烈性酒会对神经细胞造成强烈的损伤，容易成为脂质代谢紊乱的诱因.烈性酒还会破坏肝细胞，促进胆固醇合成，进而增加血清中胆固醇甘油三脂含量.
