食道癌的产生原因是什么？

       疾病的发生将不可避免地有一个原因。只有了解这些不利因素，及时远离，才能有效预防疾病的发生，其中食管癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤，那么食管癌的原因是什么呢？让我们听听专家的介绍：

       1.酸菜、食物和亚硝胺

       泡菜曾被认为是我国食管癌高发地区（林县食管癌高发地区）的主要危险因素之一，但人群中的病例比较研究尚未得到证实。泡菜中的亚硝胺和真菌产生的毒素可能是一种致癌剂，但其作用的最终证据需要进一步证实。

       2. 传染性因素

       研究表明，人乳头瘤病毒(HPV)这可能是食管癌的原因之一。小麦和玉米在干热气候环境中被珠镰刀菌污染，会产生致癌毒素fumonisin，有些人认为这可能与南非和中国的食管癌有关。山西的研究发现，食管癌的死亡率与玉米和小麦面粉的消费有关。

       3. 物理和化学因素慢性损伤

       北美17800名绝缘工人的随访结果显示。暴露在石棉中会增加食管癌的风险两倍以上。硅纤维和碎片经常污染在中国、伊朗等食管癌高发地区居民食用的粗糙食物中-在我国河南食管癌患者食管肿瘤周围粘膜中发现硅石，是伦敦对照组病例的10倍。因此，据推测，这些硅碎片会损伤和刺激食管上皮增生。

       4.营养缺乏

       食管癌与动物蛋白质、新鲜水果和蔬菜的低摄入量有很强的地理相关性。上述食物的低摄入量会导致维生素A、维生素C和维生素B2.低摄入量。非洲和亚洲食管癌高发地区的主食是维生素B2.烟酸、镁、锌较低的小麦或玉米，而低发区的主食是富含上述营养物质的主食（高粱、小米等）。在日本的国家营养调查和肿瘤死亡率研究中发现，食管癌的死亡率与小麦、猪肉和千咸鱼的摄入量呈正相关。

       以上是导致食管癌的常见因素。当然，它们不是很全面。我们可以学习这些不利因素，及时避免生活和饮食中的这些因素，实现合理的饮食和营养搭配。此外，专家还介绍，食管癌的病因也与大量饮酒和吸烟密切相关。