一般来说，治疗食管癌最常见的方法是手术治疗，但手术后，食管癌患者必须注意了解一些保护食管部门的方法，以有效避免食管癌再次付费。对于食管癌患者来说，最重要的是饮食调让专家详细介绍一下。
(1)患者术后逐渐恢复正常饮食，即每天三餐，至少6餐～8个月患者术后出院，少吃多餐是饮食的原则。每天医学教学.育网收集整理5餐～每次吃758次食物～100克。初期量少，后期量少。从流质、半流质到软食。
（2）慢慢咀嚼食物，让食物用牙齿咀嚼，用舌头混合食物和唾液，容易消化，取代食道的部分消化功能，减轻食道的负担。
（3）饮食应清淡，维生素含量高，蛋白质含量高，营养丰富，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、莲藕粉、鱼、虾、瘦肉糜等。经常进行医学教学`育网收集整理多吃新鲜水果蔬菜。
(4)可适当补充一些铁剂。因食道切除后，食道酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。
（5）日常饮食和生活应限制油炸、辛辣和刺激的食物摄入，如咖啡、浓茶和冷饮，以及过热和甜食。食物的温度最好是40～50.禁止烟酒。
(6)术后2～3周后，部分患者可能会出现心悸、出汗、头晕、恶心、呕吐、上腹部不适等症状，一般持续15周～30分钟可以自行缓解，称为倾倒综合征。为了防止这种情况，我们应该控制每顿饭的总食物量和速度，吃完后躺下休息15分钟～30分钟。
通过上面的内容，我们基本可以了解到，食道癌与饮食有着非常大的关系。若是能有合理的饮食习惯，吃的健康，这样，可以有效的预防食道癌的发病。同时，我们还应该进行一些适当的运动，这样可以有助于消化，保护食道部。
