癌症是一种常见的病变，因为癌症很难治愈，所以很多人恐慌癌症，尤其是我们每天消化胃，因为它的日常工作量，所以胃癌患者相对较多，所以对于胃癌，最好的预防方法，是知道如何引起和保护。让我们来看看导致胃癌的因素。
(一)环境因素 流行病学调查显示，第一代仍然保持胃癌的高发病率，但第二代显著下降，第三代胃癌的风险接近当地居民。这表明环境因素与胃癌的发病率有关。一些环境因素，如土壤中硝酸盐过多、微量元素比例紊乱等，可以通过饮食直接或间接与胃癌有关；饮食习惯的改变可能会影响胃癌的风险。流行病学调查显示，在低社会经济水平、吸烟、饮酒过多、缺乏新鲜蔬菜、水果、经常吃霉菌、腌制、熏烤等食物，摄入过多的盐会增加胃癌的风险。其机制可能会导致胃粘膜损伤，食物中含有硝酸盐、亚硝酸盐、苯脐花等前致癌物或致癌物，食物中缺乏抗氧化剂（维生素）C 、维生素E 与微量元素硒有关。
(二)遗传因素遗传因素在胃癌发病中的作用不如结直肠癌重要。胃癌家族聚集的报道很少，但胃癌家族史仍然可能是一个危险因素，尽管它也可能反映家庭成员的共同环境因素。大约1 ％~3 ％胃癌是遗传性胃癌易感综合征，其中Dcadherin 基因突变引起的遗传性弥漫性胃癌(hereditary diffuse gastric cancer)这是一个更清楚的类型。遗传因素可能在青少年胃癌中发挥更大的作用。个体白细胞介素-1p(IL-1p)基因多态性影响H .pylori 感染后胃粘膜炎症、萎缩和胃酸分泌。携带一些IL – 1p基因型个体H . pylori 感染后胃粘膜炎症严重，萎缩明显，胃酸低，增加胃癌的风险。
(三)免疫因素免疫功能低下的人胃癌发病率高，可能是免疫功能障碍，对癌症的免疫监督下降，对胃癌的发生具有一定的意义。
这三个因素是导致胃癌的主要因素。人们在日常生活中必须注意这些问题。我们每天吃的食物通过胃，所以第一种饮食是关键。为了胃的健康，必须消除一些不良的饮食习惯。
