许多人现在开始关注健康，所以现在有很多人关注疾病的各个方面，当然，包括阿尔茨海默病，近年来阿尔茨海默病的发病率越来越高，那么阿尔茨海默病患者的饮食原则是什么呢？
阿尔茨海默病的饮食原则：
减少脂肪和糖的供应：脂肪的供应控制在总热能中20％-50％包括食物中所含的油脂和烹饪油在内。胆固醇量每天控制在300毫克以内，但不宜过度限制。
增加蛋白质供应：吃含有优质蛋白质的食物，易于消化。每天不少于60克，其中动物优质蛋白质占5％左右，如果以素食为主，应补充大豆及其产品。
减少钠盐和铝的摄入：过多的钠盐摄入会导致高血压、冠心病、动脉硬化、卒中，进而诱发痴呆。铝的摄入过多是老年痴呆的重要危险因素。
增加矿物质：如增加钙、铁、锌、硒等摄入量，对维持神经细胞功能具有重要的生理意义。
增加维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄入:维生素摄E和维生素C天然抗氧化、抗衰老剂，B参与代谢的族维生素是各种重要酶的辅酶，应增加供应。新鲜蔬菜和水果富含这些维生素，可以多吃。
饮食和药膳治疗：益智食品均可选择。
总之，平衡、全面、适量的饮食营养对老年痴呆症患者至关重要。注意少量多餐，易于消化。
每一位阿尔茨海默病患者都必须注意自己的饮食习惯，这样才能尽快恢复以前的正常生活状态。同时，不仅阿尔茨海默病患者需要养成良好的饮食习惯，任何人都应该养成良好的生活习惯，这对他们的健康有益。
