导致胃癌的三个因素是什么

       我们都听说过胃癌，但我们对它了解不多。胃癌的发病因素很多，但目前还不是很清楚。胃癌的发生与饮食、遗传和身体自身的免疫功能有关，这可能是共同作用的结果。今天，小编将介绍导致胃癌的三个因素。

       1、饮食因素

       世界流行病数据认为，在环境因素中，饮食因素是胃癌的主要原因。经过大量人群的回顾调查和对许多因素的分析，发现胃癌与多吃泡菜、咸鱼、咸肉和烟熏食品密切相关。相反，牛奶、新鲜蔬菜、水果和维生素C冷藏食物可以降低患胃癌的风险。过量摄入盐也可能与胃癌有关。流行区调查显示，大多数患者的日摄入量超过10G。引起胃癌的致癌物可能是亚硝胺。动物实验证明，这种物质确实会导致胃癌。亚硝酸盐是由硝酸盐还原为亚硝酸盐，然后与胺结合而成。硝酸盐和亚销酸盐广泛存在于食物中，尤其是泡菜、咸鱼、咸肉等。患者的胃液也证明存在高浓度亚硝酸盐。减少盐的摄入往往伴随着硝酸盐和亚硝酸盐的减少。低温可抑制硝酸盐向亚硝酸盐的转化。'近年来，美国、日本等国家胃癌发病率下降，冰箱的广泛应用可能是一个因素。C能抑制亚硝酸盐与胺的结合，所以经常服用维生素，C可降低胃癌的风险。

       2、遗传因素

       通过流行病学调查发现A血型患者胃癌的发病率较高。在胃癌患者的亲属中，胃癌的发病率是对照组的4倍。黑人在美国的发病率高于白人。因此，据推测，胃癌的发生可能与遗传有关。

       3、免疫因素

       近年来，发现免疫功能低下的人胃癌发病率较高。这表明身体的免疫功能障碍和对癌症的免疫监督是癌症的因素之一。

       当然，除了上述三个因素：饮食、遗传和免疫外，环境、精神和自身疾病也是胃癌的原因。简言之，胃癌的原因有很多。我们需要更加谨慎，养成良好的生活习惯，远离胃癌，拥有健康的身体。