高血压是当代常见的疾病，主要发生在中老年人中。这种疾病会对健康造成严重威胁，轻会出现头晕、脑肿胀症状，严重可能出现脑出血等心脑血管疾病，甚至造成生命威胁，当患有高血压时，需要更加注意饮食，那么高血压患者应该注意饮食问题呢？
1、三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常肥胖，必须吃低热量食物，每天控制总热量8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物蛋白和植物蛋白各占50％。
高血压患者不伴有肾病或痛风，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
晚餐要少而清淡，过量油腻的食物会诱发中风。食用油应使用维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低盐
严格控制每人每天的盐量2-5克，大约一小勺。盐的含量也应减去烹饪酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）蔬菜、腐乳、咸肉（鸡蛋）、腌制品、蛤蜊、虾、皮蛋、菊花、草、卷心菜等蔬菜含钠较高，应尽量少吃或不吃。
3、高钾
富含钾的食物进入人体可以抵抗钠引起的压力升高和血管损伤，并且可以经常出现在食谱中。这些食物包括豆类、蘑菇、枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、家禽、苋菜、强奸、葱等根蔬菜、香蕉、枣、桃、橙等水果。
4、鱼
无论哪种高血压患者，鱼都是首选，因为流行病学调查发现，心脏病的死亡率明显低于每周吃一次鱼的人。
5、果蔬
人体每天都需要B维生素，维生素C，多吃新鲜蔬菜和水果可以满足。有人提倡每天吃1-2只有苹果有益健康，水果还可以补充钙、钾、铁、镁等。
6、补钙
有人让高血压患者每天服用1克钙，8周后发现血压下降。因此，我们应该多吃富含钙的食物，如大豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜芥末、蒜苗、紫菜等。
7、补铁
研究发现，老年高血压患者的血浆铁低于正常平，因此多吃豌豆、真菌等富含铁的食物，不仅能降低血压，还能预防老年贫血。
8、饮水
天然矿泉水含有人体必需的微量元素，如锂、锶、锌、硒和碘。由于沸水的沉淀，对人体有益的钙、镁、铁和锌将显著减少。因此，生饮用水应符合标准。茶含有茶多酚，绿茶含量高于红茶。它可以预防维生素C氧化有助于维生素C在体内使用，可以消除有害的铬离子。还含有钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。所以每天使用4-6克茶(相当于2-3冲泡杯袋泡茶)，长期服用，对人体有益。
患高血压后，最重要的是注意饮食。如果没有良好的饮食习惯，将不利于血压的稳定。建议平时注意营养摄入平衡，多补充水分，使血压稳定。
