对乙肝患者来说，虽然平时疾病不会给患者带来多大的疼痛，但是还是经常感觉乏力、疲劳等。而且乙肝的治疗需要很长一段时间，在治疗期间患者需要调节自己的饮食，以达到辅助治疗的功效，那乙肝患者在饮食方面都有哪些需要注意的事项呢?
（1）合理的饮食结构：多吃蔬菜和水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝功能下降往往会影响脂肪代谢，因此许多慢性肝炎患者在肝炎后会有脂肪肝。因此，饮食应该是低脂肪、低糖（过多的糖进入人体很容易转化为脂肪）、高蛋白质。蛋白质饮食应包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼等。挑食对肝病有害。
（2）适当的食物摄入量：肝病时消化功能减弱，食物过多往往会导致消化不良，但也会增加肝脏的负担。所以有些人建议吃80％的食物是最好的。暴饮暴食不利于肝脏和胃肠功能。
(3)炒菜要清淡，少放油，少吃油腻油炸食品，少吃生冷刺激性食品。
（4）中药补充剂的合理应用：轻度和中型肝炎患者不提倡使用人参和其他补充剂，正常饮食可以提供足够的营养。严重肝病、肝硬化患者在服用补充剂时，最好征求中医的意见，综合征分化和治疗。盲目地吃很多补充剂并不一定有益。
(5)失代偿期肝硬化患者饮食中的蛋白质含量不宜过高，因为蛋白质容易被肠道细菌分解产生氨，氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎患者应低糖饮食。否则脂肪肝很容易发生。
以上是乙型肝炎患者在饮食中需要注意的几件事。乙型肝炎患者必须确保营养平衡，多吃新鲜水果和蔬菜，主要是易于消化的食物。根据病情的需要，患者也可以选择一些适合自己的中药进行调理。
