急性结膜炎的饮食宜忌原则

       急性结膜炎，又称红眼病，是由细菌和病毒感染引起的。中医认为，这种疾病是由外感引起的，也与身体抵抗力的下降有关。因此，除了预防疾病的相互感染和感染治疗外，加强饮食调节也非常重要。

       急性结膜炎的饮食原则：

       (1)多吃富含优质蛋白质、矿物质和维生素的食物。

       (2)由于本病属于郁热上攻双目，饮食应以清热解毒的凉性、寒性或平性食品为宜。

       (3)避免辛辣食物。

       (4)避烟、酒。

       饮食应避免急性结膜炎：

       （1）谷物、豆类、土豆：不宜使用更多的白米、白面粉（在这些面粉中，为了美白或增加亮度，经常添加过氧化苯甲酰物质，会间接破坏胡萝卜素和叶黄素），应选择更多的糙米、标准粉（或全麦粉）；玉米、小麦、荞麦、大麦等；绿豆等豆类或豆制品可多用途。多吃糯米容易产生痰和热，所以在发病期间不宜吃糯米食品。

       （2）蔬菜：应选择冷、冷或平品种，如枸杞头、萝卜、芹菜、马兰头、黄瓜、苦瓜、冬瓜、蔬菜、西红柿、茄子、苋菜、水竹、油菜、菠菜、金针、莴苣、芦笋、草菇、蘑菇、蘑菇、红薯、丝瓜、水盾、头发、竹笋等。避免使用韭菜、洋葱、大蒜等。

       （3）水果类别：也应冷、冷或平品种，如梨、柿子、柿子、李子、猕猴桃、西瓜、无花果、黑梅、葡萄、菠萝、香蕉、苹果、草莓、芒果、罗汉果、菱角、枇杷、桑树、羊桃、甘蔗、橙子、柑橘、葡萄柚、榛子、榛子、莲花等。避免使用荔枝、龙眼、桃子、樱桃。在生病期间，人们经常使用菊花或菊花脑、薄荷、决明子、新鲜芦根和其他汤或茶。

       （4）家禽、鸡蛋、鱼：猪肉、猪皮、猪肠、猪肝、羊肝、鸡肉、兔肉、鸽子、鸭肉等均可食用。鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、甲鱼、蜗牛等可食用；鸡蛋、鸭蛋、牛奶等也可食用。避免吃羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、麻雀肉、牛鞭。其他鱼和虾不利于清热解毒，不宜选择。

       (5)烟、酒、饮料:病期禁烟、禁酒、不喝咖啡、可可、不吃巧克力。多喝绿茶。

       (6)调味品:辣椒、胡椒、茴香等。禁止在调味品中使用。

       因此，除了预防疾病的相互感染和感染治疗外，加强饮食调节也非常重要。