食道癌的预防措施都哪些

       食管癌的发病率有一定的区域性。我们可以发现，许多饮食习惯是疾病的根本原因，食管癌也是一种可以预防的疾病。因此，对于食管癌患者，我们必须更加注意饮食，不要因为自己的忽视而导致疾病。

       （1）改变喜欢吃发霉食物的习惯：有足够的证据表明，食用发霉食物，特别是泡菜、发霉窝头和鱼露是食管癌的重要因素之一。因此，要大力宣传这类食品对人体健康的危害，使人们少吃或不吃，鼓励种植蔬菜和水果，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，补充维生素C。霉菌食品一方面产生霉菌毒素或代谢物，另一方面促进亚硝胺内合成，是食管癌的主要原因。多吃新鲜蔬菜或补充维生素C可阻断体内亚硝胺的合成，降低胃内亚硝胺的含量，从而降低胃内亚硝胺的暴露水平。

       (2)粮食防霉:发霉的粮食含有多种致癌毒素，所以积极开展粮食防霉去毒非常重要，尤其是家庭储粮防霉的重要性。一般粮食含水量13％；以下可满足防霉要求。一旦发现食物发霉，应经常晒太阳，食用时挑选，多次清洗，加碱，可有效减少霉菌毒素的摄入。

       (3)加强饮用水卫生管理:食管癌高发区水中亚硝胺含量明显高于低发区。因此，做好环境卫生，防止水污染非常重要，逐步减少饮用沟塘水的区域，推广土壤自来水。食用沟塘水也要用漂白粉消毒，可以明显降低水中亚硝胺含量，杀灭其他传染病菌。

       食管癌的治疗方法有很多，但治疗效果不是特别好。作为食管癌患者，我们必须养成良好的生活习惯。同时，要积极治疗，不要错过最佳治疗时间，有效控制疾病。