一些外国研究人员开发了蓝莓，发现这种食物似乎可以预防高血压，相关研究结果已经在权威的外国医学杂志上公布，如果我们也想尝试蓝莓预防高血压的效果，不妨买一些蓝莓尝试。
英美研究发现，高血压多吃蓝莓。蓝莓是一种营养丰富的水果，其中花青素含量很高，是高血压患者非常好的饮食水果。英美研究发现，高血压多吃蓝莓。
高血压的人吃什么？吃蓝莓。
一项由英美研究人员共同完成的大规模研究表明，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其疾病。
东英吉利大学的研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报道说，他们对10多万志愿者进行了14年的健康跟踪调查，以研究饮食对血压的影响。与此同时，这些志愿者每两年报告一次健康状况，每四年报告一次饮食。
英美研究发现蓝莓血压高
在分析了志愿者的饮食后，研究人员发现他们经常吃富含花青素的蓝莓，因此摄入大量花青素的人患高血压的风险低于不吃蓝莓的人10％。英国和美国的研究发现，吃蓝莓。
专家表示，这项研究证实了花青素具有降低血压的作用。英国和美国的研究发现，高血压多吃蓝莓。花青素属于黄酮类化合物，也含有茶、果汁、红酒、黑巧克力和其他食物。此前，人们已经知道黄酮类化合物具有降低血压的作用，研究表明，虽然人们可以从不同的方式摄入黄酮类化合物，但富含花青素的蓝莓降低血压的效果最为显著，富含花青素的草莓降低血压的效果也很好。
高血压患者应注意，南方人喜欢喝汤，喝汤有助于预防高血压，所以从这方面来看，南方人似乎不容易患高血压，然而，南方人做饭，喜欢加盐，经常摄入过多的盐，也容易加重高血压。
