因为饮食可能是高血压的主要原因，所以在日常生活中，我们必须注意高血压的预防，因为虽然高血压是一种非常常见的疾病，但如果我们能注意预防，我们仍然可以避免高血压的发生。以下是高血压患者的饮食和保健方法：
高血压患者的饮食调节：
①三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常肥胖，必须吃低热量食物，每天控制主食总热量150-200克，动物蛋白和植物蛋白各占50％。
高血压患者不伴有肾病或痛风，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
晚餐要少而清淡，过量油腻的食物会诱发中风。食用油应使用维生素E亚油酸素油；不要吃甜食。多吃高纤维素食物，如竹笋、蔬菜、卷心菜、葫芦、西红柿、茄子、豆芽、水母、海带、洋葱等，以及少量的鱼、虾、家禽、脱脂奶粉、蛋清等。
②低盐低脂
严格控制每人每天的盐量2-5克，大约一小勺。盐的含量也应减去烹饪酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）蔬菜、腐乳、咸肉（鸡蛋）、腌制品、蛤蜊、虾、皮蛋、菊花、草、卷心菜等蔬菜含钠较高，应尽量少吃或不吃。
每天少吃30克脂肪，避免吃动物油、猪油、熏肉、油渍沙丁鱼等。
③适量高纤维饮食、水果：
吃水果可以防火干燥，但不是越多越好的时候要适可而止。
苹果、柿子、柑橘、葡萄、枣等都有降血压的作用。
但苹果汁可以止泻，引起便秘，饭后可以帮助消化。苹果富含糖和钾盐，肾炎、糖尿病和冠心病患者应少吃。
柿子含有较多的单宁，具有收敛性，多吃会口涩，大便干燥。
因为柑橘富含胡萝卜素，如果吃太多会引起胡萝卜素血症（通常称为橙色），也会生气，导致身体功能障碍、口腔溃疡、舌炎、咽炎等疾病。
脾胃虚寒及糖尿病患者应少食或不食葡萄。
④避免辛辣刺激食物。
控制高血压的原因实际上是为了避免高血压引起的并发症。高血压现在无法治愈，只能通过各种预防措施和一些专业药物来控制血压。这种疾病对患者有很大的伤害，预防非常重要。
