根据数据调查，中国越来越多的人患有高血压，这与我们的不良饮食习惯有很大关系。随着现代生活水平的不断提高，人们经常吃大鱼和肉，体重急剧上升，导致越来越多的人患有高血压，这是一个非常可怕的后果。因为一旦患有高血压，就很难治愈，只能控制饮食，体重来降低高血压患者的血压。因此，合理、科学的饮食对高血压患者非常重要。
在高血压饮食调理中，一般原则是控制能量和盐，降低脂肪和胆固醇的摄入水平；控制体重，预防或纠正肥胖、利尿钠、调节血容量、保护心脏、脑、肾血管系统功能；低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素。适量的蛋白质和能量饮食。
1.保持轻微饥饿
饮食安排应少量多餐，避免过饱，保持体重在正常水平往往使血压控制更容易。同时，各种降压药物可能对糖代谢和脂肪代谢产生不良影响，饥饿会非常有益。
2、低盐
严格控制每天的盐量2-5克，减少酱油的食用量，酱油3-5毫升相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤蜊、虾、皮蛋、菊花、草头、空心菜等蔬菜钠含量高，应尽量少吃或不吃。
3、高钾
富钾食品在食谱中经常出现，不仅直接有利于血压控制，而且可以避免一些降压药物的副作用。豆类、蘑菇、枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、家禽、苋菜、强奸、葱等根蔬菜、香蕉、枣、桃、橙等水果富含钾。
4、补钙
钙不仅能保持骨骼强壮，而且软组织也需要它。适当的钙营养可以保持血压稳定。其作用机制与钙抑制甲状旁腺分泌的高血压因子有关。富含钙的乳制品，如大豆、葵花籽、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜芥末、蒜苗、海带、紫菜等，也非常重要。
5、补镁
缺镁与高血压有明确的相关性，镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压病人，重视镁的补充有助血压的控制。大豆、鱼、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素。
对于高血压患者，他们不仅要能够合理、科学地饮食，还要加强体育锻炼，控制体重，防止肥胖。在日常生活中，放松心态，不要兴奋，导致高血压和紧急情况。另一点是提醒高血压患者不要随意服药，以免增加肮脏的负担。
