在夏天，有些人吃一点刺激性食物，肠粘膜很容易受到刺激，一旦肠粘膜受到过度刺激或频繁刺激，就很容易引起炎症。结肠粘膜充血、水肿等炎症性病变由多种致病因素引起，称为结肠炎。夏天是结肠炎的易发季节。
中医认为，该病的主要病变是脾胃和大小肠。主要原因是外邪、饮食损伤、七情不和、脏腑虚弱，但主要是脾胃功能障碍。
西医认为结肠炎分为急性结肠炎和慢性结肠炎，其病因通常是由细菌引起的。夏季天气炎热，各种细菌、病毒、寄生虫开始繁殖。特别是沙门氏菌、副洛血性孤菌、葡萄球菌等耐热致病菌污染食物产生耐热毒素后，进食会导致胃肠粘膜充血、水肿和出血点分散，严重形成溃疡。如果治疗不彻底或没有治疗，它将转化为慢性结肠炎。
