对于高血压患者，正确的饮食有助于疾病的恢复，因为高血压是一种难以完全治愈的疾病，它需要长期的药物调节，当然，合理的饮食也至关重要，高血压患者在老年人中更常见，老年患者的饮食禁忌是什么？
两宜
1.低脂。烹饪时要少用油，尽量用植物油，少用动物油。一般每天用油量小于50克，避免吃油炸食品。过多的热量可以在体内转化为脂肪，增加心血管系统的负担。
2.应该是低盐的。每天需要5~6克盐，高血压限制在3克以内，也可以用酱油代替，每天不到10毫升（约两汤匙）。避免吃咸肉、泡菜、咸蛋和其他食物。摄入更多的盐会使体内的水和钠滞留，导致血压升高。
两忌
1.避免吃得太饱。老年人消化功能下降，过饱容易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱会使膈肌位置向上移动，影响心肺功能的正常，消化食物需要大量的血液集中在消化道，心脑血液供应相对减少可能导致中风。
2.避免暴饮暴食。过量饮酒，尤其是烈性酒，会增加血压。老年肝解毒功能差，也容易引起肝硬化、心肌疾病、胃粘膜萎缩，不能贪杯。
以上是老年高血压患者在饮食中需要注意的事项，患者不能吃高脂肪食物，因为脂肪摄入会诱发肥胖，肥胖是高血压的常见原因之一，高血压患者也应养成有规律的生活习惯，多锻炼以提高身体素质。
