现在几乎每个家庭，都有冰箱，所以没有吃食物，应该冷藏，问答网络专家指出，如果不这样做，食物恶化继续食物，我们很容易患食管癌，很多食物在腐败的早期，吃没有问题，所以让很多人轻以轻心。
早期食管癌的主要症状是什么？
食管癌的典型临床表现：进行性吞咽困难也为人所熟知；所谓进行性吞咽困难，是指进食困难开始时较轻，只有在吃干硬食物时才能感觉到；然后吃普通饮食也很困难，以后吃半流质饮食也会受阻。最后，即使是水和唾液也很难吞咽。水和泡沫不断溢出口腔，其痛苦是可以想象的。然而，这些表现是食管癌，去医院检查和治疗可能已经太晚了。
任何疾病都强调早期发现、早期诊断和早期治疗，尤其是食管癌。这是因为在主面，咀嚼好的食物可以直径为0.5cm管腔，一旦出现下咽困难，说明食管腔记忆明显狭窄；另一方面，早期食管癌的切除率达到100％；，中晚期手术切除率较低。
文献证实，自吞咽困难以来，食管癌的自然病程只有一年左右；从早期食管癌开始，生存期超过4年；早期食管癌手术切除，放疗、中医等措施，许多患者可以像正常人一样生存。
可见，关键在于怎样发现早期食道癌，总结出早期食道癌的征兆，大力进行科普宣传，提高群众对这一疾病的认识程度，促使自我早发现，早就诊。
食管癌患者应注意，如果食管癌患者仍有酗酒的习惯，他们应该小心，因为这种习惯最有可能导致食管癌。如果患者在一段时间内不能戒酒，他们也可以限制每天的饮酒量，并逐渐减少数量，这是每个食管癌患者都应该做的。
