生活中许多不良的生活习惯很容易导致食管癌，食管癌的发病率相对集中，所以我们可以看到疾病的发病有一定的规律。但疾病也可以预防，如果我们能更加注意自己的饮食，但也能很好地预防疾病。
(1)不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。上海同济医院胸心外科孙益峰
（2）不要吃发霉的食物，少吃泡菜。因为发霉的食物会产生毒素。改变吃泡菜的习惯，泡菜含有大量的亚硝胺，具有很强的致癌作用。
(3)饮用水用漂白粉处理，降低水中亚硝酸盐含量，经常服用维生素C，可减少胃内亚硝胺的形成。
（4）如果你生活在食管癌发病率高的地区，40岁以上的男性，通常有吃泡菜、饮酒等习惯，最近吞咽困难、胸骨疼痛或不适，及时到医院做相关检查，如食管镜检查、食管钡餐、X线透视或者拍片等。一般来说，食管镜检查能够见到早期很小病变，取活检可以精确的做出病理诊断。
食管癌的预防应该从生活开始，食管癌不是一种无法控制的疾病，所以如果不幸患有疾病，患者不应该太担心，只要积极治疗，掌握最佳治疗时间，就能很好地控制疾病，避免疾病的麻烦。
