食管癌是一种肠道癌。很多人不知道手术后如何照顾好自己的饮食我们由专家解释。为了尽快恢复患者的身体，患者应该知道食管癌后应该吃什么，不能吃什么食物？
1.避免多糖、烟、酒、咖啡：烟含有尼古丁、亚硝胺有毒致癌物；酒精能刺激激素分泌，影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因能使体内B族维生素破坏。
2.避免不良饮食。饮食要清淡，不偏爱，多吃富含维生素、微量元素和纤维素的食物，加入新鲜蔬菜、水果、蘑菇、海鲜等。
3.避免熏烤食品，避免发霉食品和泡菜。
4.食管癌患者，当吞咽困难时，应改为液体食物，慢慢咀嚼，少吃，强迫积压也会刺激癌细胞的扩散、转移、出血、疼痛等。
5.晚期食管癌饮食调理：食管癌患者出现恶性病质时，应补充牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等蛋白质。
6.晚期食管癌的饮食恢复：当食管癌患者出现完全梗阻时，应采用静脉补液和胃造瘘手术，以提供高营养的食物来维持生命。
7.食管癌患者靠半流质和流质饮食维持，进食时要特别注意避免吃冷食，放置过长的食物。
以上我们可能已经了解到食管癌患者应该吃什么，不能吃什么。最后，专家强烈建议食管癌患者注意自己的身体状况，不要乱吃，否则容易加重身体负担，加重病情。
