食盐过量易导致胃癌

       说到过量的盐会导致胃癌，许多人还不够了解，认为盐怎么能与胃癌有关呢？但近年来的调查数据显示，盐确实与胃癌的发病率有关，盐摄入量越高，胃癌的发病率就越高。

       1、胃炎、胃癌

       摄入过多的高盐食物后，盐的渗透压会直接损害胃粘膜。高盐食物会减少胃酸分泌，抑制前列腺素E2前列腺素合成E2它可以提高胃粘膜的抵抗力，从而使胃粘膜容易受损，产生胃炎或胃溃疡。同时，高盐和盐食物含有大量的硝酸盐细菌转化为胃中的亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。

       2.加重糖尿病

       最近，外国专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉的消化、吸收速度和血糖反应直接相关。盐可以通过刺激淀粉酶的活性来加速淀粉的消化，并加速小肠对消化释放的葡萄糖的吸收。因此，专家提醒糖尿病患者，应以限制盐摄入作为预防和控制糖尿病的重量措施。

       骨质疏松症

       饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，钠离子与钙离子竞争过多，增加钙的排泄同时，钠盐还会刺激人体甲状旁腺，增加甲状旁腺素的分泌，从而激活骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松甚至骨折。

       4、感冒

       现代医学研究发现，当人体氯化钠浓度过高时，钠离子可以抑制呼吸道细胞的活性，降低细胞的免疫力。同时，由于口腔唾液分泌减少，口腔溶菌酶减少，使感冒病毒更容易侵入呼吸道。此外，由于血液中氯化钠浓度的增加，体内的干扰素可以降低，从而降低抵抗力。所有这些原因都会增加感冒的可能性。

       通过以上四个方面介绍盐与胃癌的关系，我们了解到过量摄入盐确实会增加胃癌的发病率。此外，过量摄入盐会增加其他方面的可能性。因此，为了我们的健康，我们必须更加注意饮食，多吃蔬菜，少吃盐。