病毒性脑炎病人的饮食宜忌

       病毒性脑炎患者应食用低脂、高纤维、营养丰富的食物，尽量避免食用糖和加工食品。具体饮食注意事项如下。

       1.吃含胆碱的食物:大脑中含有大量的乙酰胆碱，大脑疾病患者的乙酰胆碱含量会降低，鱼、瘦肉、鸡蛋，特别是蛋黄富含胆碱，适当的补充有利于大脑组织的恢复。

       2、卵磷脂：卵磷脂能增强大脑活力。蛋黄和豆制品富含卵磷脂，可适量食用。

       三、含镁食品：镁能使核糖核酸进入大脑，坚果、核桃、葵花籽、芝麻、桂圆等都是更好的补脑食品。

       4.多吃碱性和富含维生素的食物:牛奶、豆腐、油菜、芹菜、莲藕、卷心菜、萝卜、土豆等碱性食物；青椒、金针、草莓、金桔、猕猴桃等新鲜蔬菜水果富含维生素，可适当补充。