骨折后，人们的消费会显著增加。此时，营养摄入必须大于消耗，疾病才能尽快恢复。因此，患者的饮食应保证，饮食应符合患者的食欲。
创伤后，身体有一系列的内分泌和代谢变化。合理及时的营养补充可以减少感染和并发症的发生，有利于伤口的快速愈合和恢复。
骨折早期饮食应清淡，汤多，营养丰富，少吃油腻，油炸食品，味道不应太辣。不要太坚持民间的各种头发，但葡萄酒应该尽量少喝或不喝，尤其是在注射和服药时。由于酒精与各种药物相互作用，可能会影响疗效或产生不良反应。茶应少喝，茶中单宁含量高，会影响钙、铁和蛋白质的吸收；醋、菠菜应少吃，因为它们酸化血液，导致骨钙脱落。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质是人体所需的五种营养素。特别注意增加蛋白质摄入量。蛋白质含量高的食物包括瘦肉、鸡蛋和乳制品。多吃蔬菜和水果。除了提供维生素和矿物质外，由于纤维含量高，还可以增加肠道蠕动，防止卧床时便秘，如粗纤维蔬菜芹菜和韭菜。香蕉和蜂蜜也有明显的润肠作用。
含维生素的饮食有利于创伤、术后愈合和康复。(1)富含维生素A韭菜、莴苣叶、胡萝卜、鸡蛋、全脂牛奶(不能空腹喝)、鸭蛋、鹌鹑蛋等。(2)富含维生素C食物，包括新鲜蔬菜、番茄、柑橘、橙子、新鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维的生成，有利于骨痂的连接。
含有无机盐和微量元素的饮食在创伤愈合中起着重要作用，创伤后应注意补充。（1）多吃富含铜、锌、铁的食物，如瘦肉、肝脏、虾、豆制品等。（2）钙的补充也是必不可少的，如虾、芝麻酱、豆制品、乳制品等。
除上述食物外，患者还可配合以下饮食促进伤口愈合：高热量、高蛋白饮食、富含胶原蛋白的猪皮或猪蹄。当然，你可以咨询医生有关具体的饮食指导。
