忙碌了一辈子，坚强了一辈子，但老年人患有阿尔茨海默病。这是许多阿尔茨海默病患者的写照。一般来说，脑神经活跃的人到了老年，如果受到任何刺激，很容易引起神经退化，带来认知、语言、记忆障碍等诸多方面。为了老年人的身心健康，建议经常吃这三种食物。
一、油性沙拉酱
由于存在于油性沙拉酱中的维生素，这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康E它是一种强大的抗氧化剂。抗氧化剂可以防止神经元（在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞）被氧化，从而防止或延缓大脑损伤。E可延缓中度至重度认知障碍患者记忆丧失的过程。
二、甜菜汁
虽然许多人不把甜菜汁作为他们最喜欢的饮料，但最近的研究表明，甜菜汁有助于抵抗认知障碍。甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管，使血液和氧气在人体内更好地流动。特别重要的是，硝酸盐可以促进血液流向大脑的额叶，从而预防认知障碍。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。
三、鸡杂
虽然鸡杂(包括颈部、心脏、鸡胗、肝肾等。)很难优雅，但它含有大量的维生素和矿物质。2010年《神经病学期刊》发表的研究结果表明，鸡杂中含有维生素B12有助于保持大脑敏锐的思维功能。
据美国权威研究报道，上述三种食物对老年痴呆症预防非常有效。它们有助于帮助老年人增强大脑功能，保持敏锐的思维，从而预防老年人的认知障碍。当然，除了注意饮食外，老年人还应该参加更多的团体活动，锻炼大脑，让自己更年轻，远离阿尔茨海默病。
