冬季常吃烫食易患口腔溃疡

       冬天以来，天气变得很冷。这时，我们喜欢吃一些火锅或马拉塘食物，这可以赶走体内的寒冷。然而，专家提醒我们，经常吃马拉塘或火锅会导致口腔溃疡，所以我们应该更加注意。请详细介绍具体内容。
       喜欢吃火锅的人经常出现牙龈肿痛、口腔溃疡等问题，很多人误以为这些症状是辣椒引发的上火，实际上，是火锅汤料的高温加上辣椒、胡椒、八角、花椒等香料刺激口腔内壁造成的。
       冬季口腔溃疡是由饮食过热引起的。正常情况下，人体口腔和食道的温度大多是36.5℃―37.2℃。烫火锅汤锅时，食物的温度大多是60°―70°同时，这种温度不仅会烧伤口腔，引起发泡、溃疡等口腔疾病，还会烧伤食管粘膜，长期形成慢性炎症，严重的还会形成恶性病变，引起食管癌。
       在日常饮食中，适当的饮食温度是10℃―40℃左右，不要贪图趁热吃。刚煮好的食物最好在入口前冷却。同样，人们在喝水时也应该注意温度。最好喝不超过40英镑°温水，因为过热的水会强烈刺激口腔环境，甚至会烫伤口腔粘膜。
       据专家介绍，保护口腔的口腔粘膜很薄，一般只能承受50％℃至60℃。火锅汤一般1000℃以上，有些人喜欢即食冲洗，容易烫伤口腔、舌头，损伤口腔粘膜，然后引起口腔溃疡等疾病。
       一般烫伤性溃疡多发生在上颌硬腭和舌部。除明显疼痛外，严重者还可并发全身症状，如低热、局部淋巴结肿大等。对于牙周炎、牙龈炎、慢性根尖周炎、口腔白斑或扁平苔藓的患者，在火锅高温和辛辣调味料的双重刺激下，病情容易加重。
       专家提醒大家，冬天吃火锅时，不要趁热吃，吃前稍微冷一点，以免损伤口腔黏膜，诱发口腔溃疡。另外，冬天不要吃太多油腻的食物，适当吃一些水果蔬菜，有助于预防口腔溃疡。