感染乙肝后，患者不仅要选择去正规的肝病医院积极治疗，还要多注意日常饮食。良好的饮食习惯可以为患者补充足够的营养，有利于乙肝患者病情的恢复。乙肝患者饮食要注意什么，乙肝患者饮食原则是什么？
1.乙肝患者的饮食原则之一是保证维生素补充。那么什么样的食物含有维生素呢？A食物、牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、卷心菜、金针菜、卷心菜等。B1食物：如全麦、新鲜蔬菜、水果等；维生素B2有小米、大豆、鸡蛋、牛奶等；维生素；B6有动物肝脏、腰、瘦肉等；维生素C柿子椒、油菜、苋菜、山楂等。
2.乙肝患者在饮食中也要注意不要吃高热量食物。专家表示，一些高糖高热量食物在肝脏中合成低密度脂类物质，增加血液中甘油三脂等脂类物质；血粘度增加，微血管中红细胞和血小板聚集堵塞；此外，高糖高热量饮食会导致营养过剩，促进体内脂类物质的增加，容易导致高脂血症和脂肪肝，从而加重肝炎病变，延迟。
3.乙肝患者也应多吃含蛋白质的食物。蛋白质是人体所有细胞组织的物质基础。患肝病时，蛋白质需要修复，增强免疫功能，因为肝细胞受损，免疫功能降低。每天吃富含动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜、鱿鱼、瘦肉、鸡蛋、鱼、豆制品等。
最后，特别提醒，虽然良好的饮食有助于乙型肝炎患者的康复，但毕竟不能治愈乙型肝炎，乙型肝炎患者也应选择定期权威的肝病医院检查，在专业医生的指导下，科学对症治疗，尽快摆脱疾病。
