肾衰竭病人的饮食宜忌

       肾衰竭患者的饮食护理原则如下：

       1 应摄入优质蛋白质 肾衰竭患者应严格控制蛋白质摄入，应摄入高生物效率的蛋白质食品，如：鸡蛋、瘦肉等；避免摄入低生物效率的蛋白质，如：豆类、豆制品、面筋制品、核果等。控制主食中大米和意大利面的摄入，用麦淀粉、土豆粉和莲花粉代替，减少植物蛋白的摄入，避免体内产生更多的氮废物。建议患者每天摄入30种高质量蛋白质-40g。

       2 摄入足够的热量 肾衰竭患者在限制蛋白质摄入时，应确保每天摄入足够的热量，包括碳水化合物和脂肪、淀粉，然后选择玉米粉、土豆粉、莲花粉等主食，以满足能量需求。肾衰竭患者的热量摄入量为 30-35大卡/kg·d ，日总量为2万-3000 大卡，85能量％-90ÿ来自淀粉、少量米粉和脂肪。

       3 限制盐的摄入 慢性肾衰竭患者应严格控制盐的摄入。过量摄入钠会增加肾脏的负担，导致高血压和水肿。建议每天摄入2片盐-3g，每天都有严重的水肿和高血压g 以下。避免吃咸鸭蛋、咸菜等腌制食品，可以用其它调料改善饮食口感，增进食欲。

       4 限制钾的摄入 肾功能不好的患者，身体无法有效代谢过量的钾，应少选用钾离子含量高的疏菜水果，如香蕉、橘子、各种绿色蔬菜等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、果汁、鸡精等钾含量亦高，避免食用。

       5 控制水摄入 肾衰竭患者，水钠代谢紊乱，体内水分积累过多，无法排出水肿。引导患者少量频繁饮用，慢慢吞咽几次；吃口香糖；夏天吃冰的方法是改善口渴症状。一般来说，口腔摄入的液体量不得超过全天排尿量和500ml为宜。

       6 增加钙摄入量 肾衰竭患者容易引起骨质疏松症和肌肉痉挛，因为血钙减少。因此，我们应该尽量吃高钙的食物，如绿叶蔬菜、芝麻酱等。尽量减少食物中磷的摄入量。例如，在烹饪鱼和瘦肉时，你可以用水煮沸并取出，然后用热油炸，这可以有效地降低鱼和肉的磷含量。

       7 饮食宜清淡，易消化 忌羊肉、海鲜等辛辣刺激性发性食物，忌硬食及油炸食品，避免消化道出血，宜软食 。并且要增加膳食纤维的摄入量，以改善糖耐量，降低胆固醇水平。