脑血管病患者的饮食

       根据相关调查数据，脑血管疾病的发病率逐年上升，临床记录显示，脑血管疾病的死亡率也很高，因此脑血管疾病已成为人类健康的主要杀手。那么，我们应该如何预防这种疾病的高危人群呢？让我们一起看看吧。

       一、多吃富含钾和钙的食物。土豆、茄子、海带、莴苣含钾量高。牛奶、酸牛奶、虾皮等富含钙，是脑血管患者的理想食物。

       二、多吃新鲜蔬菜水果。蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、钙、磷、钾、镁和更多的膳食纤维是胡萝卜素和矿物质。C它可以降低胆固醇，增强血管的致密性，钙可以防止骨骼和牙齿松弛，镁参与心肌酶的代谢，钾可以持体内渗透压的平衡，参与酶系统的活动，保护脑血管。建议脑血管患者每天吃不少于82种新鲜蔬菜和2-42种水果。蔬菜最好是新鲜的、深绿色的或黄色的。草莓、橙子和猕猴桃含有维生素C芒果和杏含有更多的胡萝卜素。

       三、适量补充蛋白质。每周吃2-3次鱼蛋白可以提高血管的弹性和渗透性，改善中枢神经系统对血压的调节功能，促进钠离子从尿液中排出，从而降低血压和脑血管疾病的发病率。建议多吃富含优质蛋白质的食物，如鱼、牛奶、鸡蛋、豆腐等，尽量少吃动物内脏，如肝脏、肾脏、鱼子等。如果高血压并发肾功能不全，应限制蛋白质的摄入。

       四、适当食用海产食品。海鱼含有不饱和脂肪酸，可氧化胆固醇，降低血浆胆固醇，延长血小板凝结，抑制血栓形成，预防中风。海鱼还含有较多的亚油酸，对增加微血管弹性、防止血管破裂和高血压并发症有一定的作用。此外，海带、海藻等海鲜钾含量高，对缓解脑血管疾病也有较好的作用。

       五、限制食物热量。众所周知，食物的主要成分是碳水化合物。过量摄入碳水化合物可能会在体内转化为甘油三酯，增加血脂。长期高脂血症会导致高血压和动脉硬化。脑血管疾病患者肥胖较多，平时运动不足，饮食必须适度，不能暴饮暴食，三餐七八分饱，可以减少很多麻烦。

       六、限制脂肪吸收。大多数脑血管疾病患者血脂过高，必须严格限制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪。脂肪、动物油、内脏、奶油、黄油和高胆固醇含量的食物含有大量饱和脂肪酸，可增加血液中的胆固醇和甘油三酯，导致动脉硬化。因此，尽量不要吃这种食物，以免加重病情。吃植物油时也要注意剂量。

       七、限制盐的用量。膳食含盐量高，容易引起高血压，进而导致脑血管疾病。对于脑血管疾病患者来说，限制盐的用量尤为重要。每天的盐量应该降低到10克以下，最理想的是6克左右。6克是多少？你可以拿起一个啤酒瓶盖，装满一个瓶盖大约是6克。口味重的朋友要多注意限制盐的用量。

       八、限制刺激性食物。尽量少吃辛辣食物，尽量不要接触酒精和咖啡。酒精扩张血管，加速血流，增加脑血流。因此，急性脑出血经常发生在饮酒后。咖啡不仅兴奋，还会引起脑血管收缩，逐渐减少脑血流。因此，脑动脉硬化、高血压、暂时性脑缺血、脑梗死等疾病的患者如果喝咖啡，很容易导致病情恶化。

       以上是脑血管疾病日常生活中的饮食预防措施，患者的饮食调节是一个非常重要的环节。在日常生活中，及时做好饮食安排，可以大大减少疾病对我们的危害，有效地挽救我们的生命和家庭。