在中国，许多北方人喜欢吃大蒜，因为大蒜不仅可以作为饮食疗法，还可以防止辐射和癌症。但喜欢吃大蒜的人请注意，腹泻患者不适合吃大蒜，因为对于大蒜的药用价值，禁忌患者包括腹泻患者。
腹泻的原因是感冒或吃不干净的食物，导致局部肠组织炎症水肿，肠腺分泌亢进，大量体液进入肠腔。
此时肠腔已饱和，如果吃大蒜等辛辣食物，可能会加重肠壁刺激，促进肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。
因此，急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生大蒜。吃大蒜杀菌防止腹泻，应在生病前服用，以显示其效果。
腹泻过多会导致脱水和电解质紊乱。此时可适当食用淡盐水或粥、果汁、醋等食物，也可饮用浓茶，起到抑菌作用。
对于腹泻患者，禁忌原则必须遵守，虽然大蒜很美味，但不能拿自己的身体开玩笑，当你贪婪时，想想每天跑多少次厕所，所以为了健康的身体和更好的生活，建议腹泻患者或少吃大蒜。
