癌症患者接受治疗后，身体往往相对较弱，非常有必要加强营养。主要考虑恢复健康，防止癌细胞复发和转移，原则上强调高、全面的营养。选择更多的补充食物，正确合理的饮食结构与癌症治疗的效果直接相关。
有些人错误地认为癌症患者患有癌症，因为体内有毒，使用解毒、解毒药物和食物治疗，而不是使用补充方法，不加强营养，想饿死肿瘤细胞，这个想法是错误的。
安排肿瘤病人的饮食，除了考虑营养因素之外，还应注意充分利用食物中的抗癌物质。宜选择具有提高免疫功能、防癌、抗癌作用的食品，如白薯、大豆制品、薏苡仁、芹菜、大蒜、胡萝卜、芦笋、西红柿、无花果、猕猴桃、葫芦、山楂、香菇、蘑菇、木耳等。下面举例推荐一些：
蘑菇：是食物中的珍宝，是一种有益健康、抗癌的食物。蘑菇中还有一种葡萄糖苷酶，可以提高身体的抗癌能力。其中最突出的是蘑菇多糖，具有很强的抗癌作用。蘑菇多糖能增强细胞免疫力和体液免疫力，具有类似于补气的作用。蘑菇汤可用于辅助治疗。癌症手术后，患者坚持服用蘑菇汤，有利于预防癌细胞转移。健康人吃蘑菇可以预防癌症。
玉米：玉米中胡萝卜素含量高，还含有大量的植物纤维和赖氨酸，能显著抑制肿瘤细胞的产生；玉米富含硒。硒是一种强抗氧化剂，比维生素好E高500倍可以吞噬人体内的自由基和其他过氧化物，保持细胞膜和染色体基因免受损害。此外，玉米中的镁也有助于抗癌。
甘薯：也被称为甘薯、甘薯、甘薯，有些人称之为第一种抗癌食品，被认为是一种很好的消除疾病、延长年龄、减肥和保健的食物。中国大多数城市居民不再吃红薯，偶尔也会买烤红薯来品尝新鲜的。甘薯具有很强的抗癌作用。在甘薯中发现了一种去氢表雄酮物质，它可以预防结肠癌和乳腺癌。许多寿星的长寿秘诀是：喜欢吃红薯。
魔芋：又称细、蛇六谷，是南星科植物魔芋的球茎。富含葡萄甘露聚糖、蛋白质、果糖、淀粉、纤维素，具有消除血瘀、消除血瘀和肿胀的作用。魔芋中的葡萄甘露聚糖能吸收水膨胀，刺激胃肠蠕动，滋润肠道排便，促进粪便和肠道有害物质的排泄，具有排便和预防癌症的作用，不仅能治疗便秘，而且能预防结肠癌。
薏苡仁薏米含有薏米脂、薏米油、薏米素、谷甾醇、生物碱等药用成分。薏米脂不仅有滋补作用，还能抑制各种肿瘤细胞，增强白细胞和血小板。薏米的有效成分提取了抗癌中药康莱特，对肺癌有很好的治疗作用。经常吃薏米粥，不仅对肿瘤有很好的辅助治疗作用，而且对化疗放疗癌症患者体质虚弱、白细胞减少、食欲不振、腹胀、腹水、面部浮肢肿等症状也有很好的效果。薏米真的是理想的抗癌保健食品，癌症患者经常吃有利于身体康复。
海带：海带富含纤维素，可促进肠道致癌物的排泄。海带还含有大量的钙，也具有抗癌作用。流行病学调查发现，富钙食物的肠癌发病率较低。
海参：海参是餐桌上美味先进的补品。海参含有一种叫做粘多糖的物质，可以抑制癌细胞的生长和转移。此外，从海参腺体中提取的海参素可以抑制肿瘤。
猴桃：肉含有大量维生素C，是维生素C的优质来源。猕猴桃富有阻止人体内致癌物合成的物质，经常食用猕猴桃能预防癌症的发生。
无花果：具有健胃、清肠、消肿解毒的作用。无花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳腺癌、大鼠转移性肉瘤的作用，可引起肿瘤坏死，延缓移植性腺癌、白血病、淋巴瘤的发展，促进病变的减少。苯甲醛和β-环糊精可预防乳头瘤，对腺癌和鳞状上皮细胞癌有临床作用。对食管癌、胃癌、膀胱癌等肿瘤有预防和治疗作用。
简而言之，饮食应三分治七分养的原则
