怎样防止食道癌病变？

                           核心提示： 熏烤鱼、肉、香肠等食物含有致癌烟焦油，应少吃。烹饪时不要放太多的油。研究表明，乳腺癌、结直肠癌和卵巢癌的发生与脂肪摄入过多有关。

       俗话说，人以食为天，病从口入。正因为如此，疾病才容易从日常饮食中形成。食管癌就是一个例子。该病对患者的影响如何预防食管癌？

       1.不要吃太多肉。因为肉中脂肪含量高，可以多吃鱼虾，满足身体对蛋白质的需求。

       2.咸菜、咸肉等食物含有致癌物亚硝酸盐，应少吃。

       发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应放弃。

       4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

       经常油炸食品会增加厨房污染，使人容易得肺癌。

       6.水缸内的储水应隔2次。-每3天更新一次，不要总是保留根，因为储存在气缸底部沉积物中的细菌可以将水中的硝酸盐成致癌的亚硝酸盐。

       多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

       8.熏烤鱼、肉、香肠等食物含有致癌烟焦油，应少吃。烹饪时不要放太多油。研究表明，乳腺癌、结直肠癌和卵巢癌的发生与脂肪摄入过多有关。

       9.不要买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

       以上内容是关于预防食管癌病变的相关方法分析，因为食物容易含有致癌物，所以我们尽量少吃致癌食物，在日常生活中养成良好的饮食习惯，合理安排饮食。