慢性萎缩性胃炎病人的饮食宜忌

       慢性萎缩性胃炎是一种常见的消化系统疾病，在中老年人中更为常见。慢性萎缩性胃炎的临床表现为上腹部饱胀、不适或疼痛，餐后明显，并伴有其他消化不良症状，如打嗝、酸反流、恶心、呕吐、食欲不振等。有时由于胃因损，维生素B吸收不良会导致贫血。胃镜检查和活检是诊断慢性萎缩性胃炎的唯一手段。该病的形成与不良饮食习惯、吸烟、饮酒、胆汁反流、免疫力低下、幽门螺杆菌感染有关。

       慢性萎缩性胃炎患者胃粘膜变薄，胃酸分泌减少，胃蠕动能力差，消化功能低，营养吸收能力差。因此，仅仅依靠药物治疗并不完全有效，应配合营养治疗。饮食应定期定量，少吃多餐，应吃富含蛋白质和低脂肪的食物，以避免硬、刺激性食物。不要吃太冷或太热的食物，不要使用或少的刺激性调味品等。当胃酸较少时，你可以吃适量的酸性食物。肉汤、鸡汤、鱼汤等，不仅能增强食欲，还能刺激胃酸分泌，提高胃酸浓度。

       苏打水实际上只是一瓶二氧化碳水溶液（糖和香料），大约2～三种大气压二氧化碳密封在糖水中，一些二氧化碳气体溶解在水中，在水中形成碳酸。苏打水的刺激性味道是由于碳酸。

       在炎热的夏天，人们喜欢喝冰苏打水。这是因为冰苏打水温度低，溶解更多的二氧化碳，喝起来更凉爽清爽。虽然苏打水可以解渴，但不能一次喝太多，否则会稀释胃液，降低胃液的消化能力和杀菌效果，影响食欲。喝大量的冰苏打水，由于强烈的冷刺激胃，可能会引起腹痛，甚至诱发胃炎。辛辣食物主要包括刺激性强的胡椒、胡椒、芥末面、姜、咖喱粉和刺激性弱的大蒜、胡椒、葱等。适量的辛辣食物可以调节口味，增强食欲。然而，萎缩性胃炎患者应避免吃辛辣食物。

       辛辣食物和汽水同时进食，大量汽水可引起胃部胀气，辛辣食物对胃黏膜有刺激性，可引起胃痛加剧。禁食生冷、辛辣及不易消化的食物是慢性胃炎病人应该遵守的基本原则。尤其是慢性萎缩性胃炎有增生及肠上皮化生的患者不要吸烟、不要饮浓茶、烈酒。口味要清淡，不吃含盐太高的食品。还要注意饮食卫生，忌用对胃有刺激的药物