中风,即中风,是一种突然的急性脑血管疾病,主要是由高血压脑血栓形成引起的。虽然许多患者在治疗后存活下来,但他们在不同程度上失去了工作能力,表现为偏瘫、手脚瘫痪、语言不良、口腔和眼睛歪斜等症状,通常被称为中风后遗症。对于中风后遗症,中医有非常丰富的治疗经验,除了根据综合征分化的原则,采用药物、针灸、按摩、功能锻炼等方法,强调饮食应注意清淡、合理搭配、营养丰富。主食主要是大米、面粉、小麦、玉米等,多吃豆制品和水果和蔬菜,如芹菜、菠菜、卷心菜、萝卜、黄瓜、水竹、莲花、橙子等。蛋白质是最好的鱼(鲤鱼除外),如黑鱼、黄鱼、鲫鱼等,少吃猪、牛肉等牲畜及其内脏,少吃盐、糖和辛辣刺激产品。


中风后遗症的饮食宜忌
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