化疗时,易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等,应选择营养丰富、柔软湿润、易吞咽的食物,如甘蔗汁、牛奶、蛋汤、莲藕粉、西瓜等。少吃多餐,让病人想吃就吃,注意食物的颜色、香味、味道和形状。放疗和化疗患者对甜味和酸味的感觉较弱,对苦味更敏感,因此应适当增强酸甜食品。日常饮食应清淡,注意以上“多酸甜”适当多吃酸甜的食物,而不是吃太酸甜的食物,尤其是不要给病人吃太甜的食物。此外,烹饪时,尽量根据患者的咸感调整盐的用量。


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