单纯性甲状腺肿病人的饮食宜忌

       单纯性甲状腺肿是一种由饮食中碘缺乏和甲状腺素分泌不足引起的甲状腺组织增生、肥大和变性的疾病。一般来说，它没有甲状腺功能变化，所以它被称为单纯性甲状腺肿。它包括散发性甲状腺肿和地方性甲状腺肿，其病因是由碘缺乏引起的。中医称单纯性甲状腺肿为“气瘿”，俗称“大脖子病”，多因素饮用水和食物碘含量不足，加上心情不好，气郁痰结。

       由于碘缺乏是单纯性甲状腺肿的主要原因，饮食中应经常食用碘食物、碘盐、海鱼水产品、贝类海鲜和富含维生素的水果和蔬菜；避免食用能抑制碘吸收的食物。

       单纯性甲状腺肿患者应食用海带、紫菜、海藻、水母、裙带菜、昆布、柿子、蛤蜊、淡菜、蛤蜊肉、海参、苹果、橘子等食物。此外，单纯性甲状腺肿患者还应食用各种海鱼，如带鱼(每1000克新鲜带鱼含碘80微克)、黄鱼(每1000克新鲜黄鱼含碘120微克)、乌贼鱼、银鱼、鲳鱼等。C蔬菜和水果丰富。

       单纯甲状腺肿患者应避免吃芥末、花椰菜和其他食物。根据现代研究，芥末叶和芥末属于其他蔬菜，含有少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对微量元素碘的吸收和利用。因此，甲状腺肿患者应避免吃芥末。花椰菜通常被称为花椰菜。据分析，花椰菜和其他芥末科蔬菜一样，含有少量致甲状腺肿的物质。因此，患有单纯甲状腺肿的人不应该经常吃更多的花椰菜。

       经常服用萝卜和大豆食品，因为它们含有甲状腺肿物质，阻碍内生甲状腺激素从胆汁排泄的肠道回收，所以会导致甲状腺激素不足，甲状腺补偿增加。一些学者还认为，芥末也应该避免食用，这也是为了避免甲状腺肿物质的产生。吃碘食物时，避免同时吃卷心菜，因为卷心菜含有有机氰化物，会抑制碘的吸收。