外伤性白内障的饮食宜忌

       创伤性白内障患者应摄入足够的维生素和微量元素，并多喝水，具体饮食注意事项如下。

       1.摄入足够的维生素:维生素C它可以防止白内障的形成，减少光和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足容易引起晶状体变性。因此，老年人应该多吃富含维生素的食物C西红柿、菠菜、洋葱、菠菜、洋葱、卷心菜、四季豆和草莓、橙子、葡萄柚、橙子和其他水果。此外，血液中的维生素E低含量也会诱发白内障。因为维生素E减少会增加氧化反应，容易使晶体的蛋白质凝结变得浑浊。适当吃卷心菜、花椰菜、葵花籽油、花生油、谷物、豆类、深绿色植物、肝脏、鸡蛋和乳制品，以获得更多的维生素E。膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人患白内障的风险比摄入量最少的人低一半。饮食富含维生素A白内障的风险可降低40％％；β胡萝卜素主要含有深绿色叶子的蔬菜。此外，还有更多的橙色和红色水果，如西红柿、桃子、西瓜和胡萝卜。动物肝脏和蛋奶是维生素A油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、菜、茴香、南瓜、西红柿菜、茴香、南瓜和西红柿A肝脏也可以转化为维生素A。

       2.补充微量元素:人类的视觉敏感性与硒直接相关。缺硒会诱发晶状体混浊，导致白内障。富含硒的食物包括动物肝脏、肾脏、心脏、鱼和虾、牛奶、蛋黄、瘦肉、蘑菇、真菌、芝麻等。此外，血清锌的水平也与白内障的发病率有关。体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝脏、肾脏等动物性食物的锌含量较高，鸡蛋和乳制品的锌含量也很高，其中牡蛎的锌含量最高，每100克牡蛎的锌含量高达14毫克。

       3、多饮茶：在大量的观察和比较中，医学家发现，每天喝5杯茶的老年人患白内障的可能性远低于不喝茶或很少有喝茶习惯的老年人，喝一些茶的人的白内障发病率也低于从不喝茶的老年人。学者们认为，这与茶中含有的大量单宁酸有关。现代医学认为，白内障疾病是由于体内氧化反应产生的自由基作用于眼睛的晶状体。茶中含有的大量单宁酸可以阻断体内自由基氧化反应的发生，茶可以有效地预防白内障。因此，老年人最好养成每天多喝茶的习惯，这样可以防止老年人白内障的发生，也可以阻碍白内障程度的加深。

       4、多饮水：每天至少喝一升半水。

       5、饮食无严格的忌口：但不要每天喝太多牛奶250克～500克是合适的，因为牛奶含有乳糖，会导致白内障。