陶瓷胆囊患者应少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增加，容易形成胆固醇结石。植物油不仅能降低胆固醇，还能促进胆固醇转化为胆汁酸，防止胆石形成，因此应以植物油为主。最好不要吃油炸和油炸食品，以免诱发胆绞痛。烹饪时尽量清淡少油应蒸煮，避免油炸和油炸。多吃富含维生素的食物A黄红色的水果和蔬菜，如胡萝卜和番茄。因为维生素A它可以保持胆囊内壁上皮的健康，也可以减少胆固醇结石的形成。萝卜、果汁、荠菜、山楂等有利于胆疏肝的作用，可经常食用。增加食物中蛋白质和碳水化合物的比例，确保热量需求和肝糖原的产生。减少纤维素含量，减少渣饮食，减少胃肠道刺激。
