发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
脑梗塞饮食注意事项如下：
少量多餐，以易消化、清淡的食物为主，以早餐、中餐为主，避免晚餐过饱。
2.适量饮茶可利尿，其中茶碱鞣酸可吸收脂肪，收敛，减少脂肪收敛。
3.以素食为主，多吃豆类及其产品，不仅蛋白质含量高，而且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。
4.以含硫氨基酸高的豆类或蛋白质为主，占总热量约15％为了降低血压和中风。
5、蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素不的良好来源，还有利于降低体重。
6.限制盐的摄入，最好每天吃3克盐的低盐饮食。
7、限制糖的摄入量，少食用精制糖及含糖类的甜品，包括点心、糖果、饮料等。
8、限制脂肪摄入量。患者在日常膳食中控制总脂肪的摄入，避免食用动物脂肪，烹调时最好使用植物油，如豆油、花生油等，还要控制饮食中胆固醇的摄入量，在300毫克|这意味着每周可以吃三个蛋黄。
9.注意烹饪材料。烹饪时可以加入一些醋、番茄酱、芝麻酱等调料来增进食欲。醋不仅有调味作用，还能加速脂肪的溶解，促进人体的消化吸收。芝麻酱富含钙。多吃可以补钙，防止脑出血。
10.适量增加蛋白质。由于饮食中脂肪含量减少，蛋白质含量需要适当增加。补充蛋白质可以多吃瘦肉、鱼，尤其是海鱼，还可以吃一定量的豆制品，如豆腐、豆浆，可以降低胆固醇，防止血液粘滞。
