栗米淮山猴头菇水鸭汤辅助治疗食道癌

       玉米淮山猴头菇水鸭汤辅助治疗食管癌

       用料:粟米两片，山药40片g，猴头菇80g，水鸭1只，瘦猪肉80g，陈皮一角，少许细盐。

       制作方法：挑选原小米，用清水洗净，切厚件备用；山药、陈皮用清水浸泡、清洗、备用；猴头菇用清水浸泡、清洗、切割、备用；水鸭剥皮、去毛、去内脏、切割、备用；瘦猪肉用清水清洗备用；在瓷砖锅中加入适量的水，用火煮至热水，然后放入上述所有材料，等待水滚动，用中火继续煮约3小时，用少许细盐调味，即可饮用。

       功效：此汤有健脾养胃、补益虚损之功，适用于食管癌患者，身体虚弱、不思饮食、形体消瘦、手脚无力、精神疲乏等病证。