开放性手外伤的饮食宜忌

       开放性手外伤患者应饮食高蛋白、高糖、富含胶原蛋白、微量元素(铜、锌、铁、钙)和维生素A、C瘦肉、猪皮、肝、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等丰富的食物，可以补充足够的营养，促进伤口愈合和身体恢复。

       在伤口缝制过程中流失了大量血液，因此在患者的食谱中，含铁和补血的食物是不可或缺的--花生(去壳留皮，最好生吃)、菠菜(即补铁、膳食纤维)、动物肝脏(不要煮得太老，否则会失去营养)、阿胶等。；此外，在伤口愈合过程中，体内需要补充足够的蛋白质和维生素。