山东大学第二医院营养科创立于2007年，经过科室人员坚持不懈的努力，广泛学习和吸收国内外先进的专业理论和技术，以重症病人肠内营养支持和围手术期营养支持为医疗工作重点，以糖尿病病人、肿瘤病人和外科创伤的营养代谢与支持作为科室的科研方向，同时开展公共人群的营养研究与营养宣教工作。现已形成了具有自身特色的较为完备的专业，营养科在临床综合治疗中发挥越来越重要的作用。目前营养科下设营养门诊、社区营养门诊、肠内营养配制室、营养食堂等机构，房屋建筑面积约780平方米。医师队伍现有医、技、护、管总人数7人，其中45岁以下的中青年占86%，硕士学位者占全科的57%。我科中青年医师3人，技师1人，护士2人，管理人员1人，其中中级职称3人，初级职称4人。临床医疗营养科主要承担病房及门诊患者的营养诊疗和营养宣教工作，包括糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、贫血、痛风、肥胖、脑梗死、胆囊结石、胆囊炎、肝肾功能不全、脂肪肝、肝硬化及各种原因引起的营养不良、低体重、老年性疾病等常见病、多发病，以及创伤、感染、围手术期、危重症疾病等。同时承担不同年龄健康人群的营养评估和医学营养干预。营养科采用人体测量和体脂测定、生化检测等手段对患者进行营养状况评价，通过计算机营养软件系统确定营养治疗方案。对住院病人进行经胃肠道内营养治疗、营养支持、代谢调理，采用科学的方法进行评估分析，结合临床体征，针对病人制订个体化合理的膳食成分、营养标准和肠内营养治疗方案，解决了很多围手术期、久病体衰等重症病人的蛋白质营养不良或蛋白质－热能营养不良，保证了对危重症患者的治疗和抢救。使许多危重症患者达到机体内环境的稳定，恢复正常代谢运转，增强抗病能力，达到早日康复的目的。科研水平营养科先后在相关医学杂志上发表论文5篇，正在争取青年科学基金。学术交流与合作营养科先后派出优秀青年医师参加国内、省内营养学术会议，并做大会发言，与国内知名营养科室、专家建立了良好的合作关系，促进了学术的发展。