众所周知，胃炎是各种原因引发的胃粘膜炎症，也是为常见的消化系统疾病。一般胃炎可以分为两种类型，分别是急性胃炎和慢性胃炎。另外，还可以根据病因的不同分为多种胃部炎症，因此发现胃炎之后应该及时到医院就诊。那胃炎可不可以在调节饮食中来缓解呢?

1、面条：面条不像米那样呈弱酸性，而且比较易消化，胃酸分泌得少，减轻胃部的负担，所以更适合胃炎病人吃，日常可以吃一些面条，好煮烂一点，不要太硬。

2、粥：小米粥、白粥、南瓜粥等，煮粥的时候好加一点小苏打，碱性的小苏打可以中和胃酸，各种粥经过长时间的熬煮，淀粉已经糊化，蛋白含量低，又是流食，非常容易消化，不会给胃增加负担。不过喝粥要注意，虽然是有慢性胃炎，但如果胃没有不舒服的情况下，好不要经常喝粥，要知道人体的器官都是用进废退的，胃也是，长期吃粥类的太易消化的流食，会造成胃消化功能的退化。

3、馒头：馒头在制作过程中需要发酵，会使一部分淀粉转化为小分子糖，还能去掉一些原本会影响营养吸收的植酸，是一种很好的养胃食物。不过馒头不要吃太多，吃多了容易造成胃胀，反而成为胃的负担。

4、牛奶：牛奶是比较温和养胃的饮料，牛奶可稀释胃酸，暂时在胃黏膜的表面形成一层保护膜，对胃部不适的缓解有一定的作用。但如果有慢性胃炎，牛奶不适合经常长期喝，因为牛奶也用促进胃酸分泌的作用，长期喝反而会加重胃的负担。另外，有乳糖不耐症的患者不适合喝牛奶。

5、猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种人体所需的营养素，有健胃养胃的功效。但由于猪肚中含有脂肪，不易被消化吸收，经常吃的话需要分泌更多的胃酸去消化它，会给胃加重负担，因此慢性胃炎不适合经常吃。