得了维生素B1缺乏病可以吃什么-健康经验分享-复禾疾病百科

概述: 老婆瘦得厉害，经常食欲不振吃不下任何东西。我那个做医生的堂叔告诉我，老婆可能是得了维生素B1缺乏病，在饮食上多加注意是可以不用去医院的，接着他就告诉了我几个食疗的方法。

步骤/方法

一开始堂叔建议老婆吃的是瘦猪肉炒豆芽，材料分别是瘦猪肉、豆芽、青椒、鸡蛋、油、盐、姜丝、黄酒、淀粉。首先将豆芽择洗干净，瘦猪肉和青椒洗净切丝，用盐、蛋清、黄酒、淀粉和猪肉丝搅拌均匀;油烧开时放入猪肉丝过油捞出;然后放入姜丝、青椒、豆芽翻炒5分钟，加入盐和肉丝，炒熟就可以吃了。瘦猪肉每100克中含有维生素B1为540微克，豆芽能够减少猪肉的油腻感。一开始补充维生素吃这个就是最适合不过的了。

中期我给老婆煮的是黄豆炒笋片，每100克黄豆中含有维生素B1为410微克，是人们常见常食的豆类，购买方便。竹笋味道爽口，与黄豆搭配有助于增进食欲。首先将黄豆泡发，鲜笋洗净切片;油热时加入姜丝、蒜末，翻炒出香味之后就倒入黄豆，快熟时放入笋片、酱油、盐、味精，翻炒均匀即可。

老婆现在已经没有食欲不振的症状了，因此我给老婆煮了这道猪心炒卷心菜。首先将卷心菜洗净切段，熟猪心切片;油半热时放入姜丝、葱丝、卷心菜丝翻炒3分钟之后放入猪心及调料，炒熟时加入淀粉搅拌均匀就可以了。这道菜的维生素B1仅有上述两道菜的一半，但是它对补血安神、增进食欲很有作用。