发布于 2022-03-01 来源：复禾健康
黄豆在我们的日常生活中都是非常常见，可能黄豆并没有荔枝那么的诱人，但不得不说的是黄豆在我们的养生中具有举足轻重的作用哦！对于北方的人们的来说，黄豆可能每天早餐的必需品，每天一杯豆浆那是一天生活的开始，可是对于我们南方的朋友们来说，可能和豆类的接触就比较少了。下面我们一起来看看黄豆的养生功效具体如何呢?
很多朋友会有这样的疑问，既然黄豆的蛋白质含量如此之高，那是不是黄豆就可以代替我们身体所需的所有蛋白质了，也不用喝牛奶了。其实这样的想法是错误的，黄豆的蛋白质含量所高，但是黄豆中所含的钙质是不及牛奶的，所有正确的养生之道是豆浆要喝，牛奶也要喝。
大家都知道黄豆的主要成分是蛋白质。对于素食主义者的蛋白质来源就是黄豆了，由此可见，黄豆的蛋白质含量是非常高的。同时黄豆蛋白是我们日常生活中最便宜的蛋白质了，因此从经济方面的养生来考虑，黄豆养生可谓是最实惠，成效最显著的。
但朋友们在食用黄豆的时候也要注意：虽然说黄豆的营养价值很高，但是直接食用会影响蛋白质的吸收，比如会出现我们经常说的胀气现象。因此黄豆最好是做成豆浆或豆腐来食用。因此人们常用的黄豆养生法就是早上用黄豆做豆浆，晚上可以用剩下的豆渣来蒸窝窝头之类的，这样就能够达到互补。