中老年人怎样吃肉才健康?-健康经验分享-复禾疾病百科

概述: 肉类是我们每天食物中不可缺少的物质，因为它们营养丰富。所以，很多人会经常大快朵颐，这样的吃法是不健康的，尤其是对于中老年人吃过多的脂肪会损害健康。那么怎样吃肉才健康呢？

步骤/方法

中老年人消化吸收功能退化，所以，在蒸、炒、炖等烹饪方式中，应该采用炖的方式。炖肉柔软，适合老年人咀嚼，而且胆固醇含量降低，营养更好，更有利于健康。

吃猪肉、牛肉宜和豆制品、菌类搭配。鸡肉和蘑菇一起炖更鲜美。炖鱼时，放入豆腐块是最佳组合。豆腐含钙多，鱼肉中的维生素D能有利于人体对钙的吸收。

中老年人应该多吃“白肉”，少吃“红肉”。即多吃鸡肉、鱼肉、鸭肉，少吃猪肉、牛肉。因为，猪肉、牛肉中含的脂肪太多。少吃“红肉”，多吃蔬菜和水果，可以降低得癌症的风险。