有毒的蔬菜有哪些-健康经验分享-复禾疾病百科

概述: 随着现在越来越多的人患有高血压，高血脂等疾病，人们已经开始注意养生这个问题了，很多人已经改吃素了，用蔬菜代替肉类，不但能够防止这些疾病的产生，还能补充各种身体所需的营养物质，但是我们生活中可能会吃到一些有毒的蔬菜，今天就跟大家分享一下有毒的蔬菜有哪些？

步骤/方法

首先跟大家说的第一种食物就是干海带，干海带中含砷量比较高，如果处理不当很可能会造成食物中毒，干海带我们在吃的时候要在水中浸泡24小时，海带中的砷化物易溶于水，经过水泡后的海带可以放心食用了。

第二种食物就是发芽的土豆，土豆中含有少量的有毒物质龙葵素，龙葵素对人体有溶血作用，而且能够麻痹人的运动中枢和呼吸中枢，对身体很不好，如果土豆发芽了，这种毒素会增加，食用后10-30分钟即可造成人中毒，所以不能食用发芽的土豆。

第三种就是鲜黄花菜，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，一般成人食用50-100克就会中毒，中毒时常表现出恶心呕吐，腹痛，腹胀等症状，但是秋水仙碱易溶于水，所以黄花菜食用后应用沸水煮过后在食用。