吃鸡蛋需要注意的小问题-健康经验分享-复禾疾病百科

步骤/方法

鸡蛋最好不要跟甜食一起吃。现在有些人做鸡蛋羹会加糖，但是糖分会影响我们身体对于蛋白质的吸收。如果你把甜食跟鸡蛋一起吃，就不会把鸡蛋的营养吸收到体内了。

鸡蛋不要煮到爆壳。有时候，把鸡蛋煮的太久以至于鸡蛋都爆壳了，其实这样是不对的。长时间的高温加热会让鸡蛋的蛋白质凝结，使得人体不容易把它消化，堆积在体内反而不好。

鸡蛋是不可以跟巧克力一起吃的。鸡蛋富含蛋白质，跟巧克力中一种特殊酶结合就会产生一种难以分解和吸收的化合物，人体内形成这种化合物后，就会导致腹痛腹泻的问题。