为什么奶粉结块后不能再吃？-健康经验分享-复禾疾病百科

步骤/方法

奶粉中含有比较多的乳糖，而乳糖具有比较强的吸湿性，如果奶粉没有比较好地密封在干燥的地方，那么，空气中的水分就会被奶粉中的乳糖吸收，并与奶粉中的蛋白质互相粘成团块，出现结块现象。

奶粉结块了一定时间后，奶粉中的脂肪发生氧化，蛋白质遭到破坏，而蛋白质是生物体内含量最多的有机物，由此导致营养的损失

更为严重的是，当奶粉结块之后，奶粉内还更加容易滋生细菌，甚至发出阵阵臭味，喝了之后会危害身体健康。